Der renommierte Architekt Stefan Behnisch hat sich in einem Gespräch über Stuttgart geäußert, das im Rahmen der Serie ‚Ein Architekt zeigt seine Stadt‘ stattfand. Behnisch wählte die Milchbar von Rolf Gutbrod als Treffpunkt für das Gespräch, das er am Geländer eines schwarzen E-Bikes führte.
Während des Gesprächs äußerte Behnisch seine Kritik an der Staatsgalerie und bezeichnete sie als ‚ganz schwache Nummer‘. Er lobte hingegen das Gebäude der Milchbar als Gesamtkunstwerk, das die Essenz von Architektur und Stadt ausdrückt.
Behnisch betonte die Bedeutung eines Gebäudes als Spiegel der Stadt und der Architektur. Dabei zeigte er eine kritische Meinung zur Stadt Stuttgart und offenbarte, dass obwohl man hier unheimlich gut lebt, die Stadt doch ein bisschen langweilig sein kann.